Anders Evald

Af Allan Bojsen

Han er egentlig maskiningeniør, men hele Danmark kender ham som vores bedste ekspert inden for øl.

Nettips er stolt over at kunne røbe syv favoritlinks fra Danmarks Mr. Øl, Anders Evald (årgang 1957). Hvad er mere passende end at bringe Anders Evalds favoritklik i denne weekend, hvor der er øl-festival i Horsens. De seneste ti år har øl været en stor interesse for manden, som egentlig er uddannet ingeniør. Nettips fik en snak med Anders Evald.

- Af uddannelse er jeg ingeniør, nærmere betegnet maskiningeniør med speciale i vedvarende energi. Energi er en fundamental teknisk forudsætning for vores materielle velfærd, og den grove udnyttelse af jordens ressourcer af olie, gas og kul, der finder sted i disse år, vil formentlig give alvorligt bagslag, når vi opdager hvilke omkostninger, der er forbundet med at skabe en langsigtet, fornybar forsyning af energi til hele jordens befolkning. Mit speciale er blevet biomasse til energi, det vil sige alt fra brændeovne til kraftværker og alt fra flis fra skovbruget til træpiller og halm. Visse kalder mig pyroman, fordi jeg konstant argumenterer for, at vi bruger disse groende ressourcer til det yderste som brændsel til at erstatte de ikke-fornybare brændsler, siger Anders Evald.

Så skete der noget i Anders Evalds liv, der satte gang i en spændende proces: - De sidste 10 år er mit liv også blevet fyldt med flydende biomasse, og det i form af øl! Det hele startede med en øje-åbner i Bruxelles, hvor jeg pludselig opdagede, at øl kan være andet end kedelige industripilsnere. En hel verden af klosterøl, frugtøl, ales, portere osv. åbnede sig, og jeg stiftede straks en firma-ølklub, KØLIG, som blev forløberen for den senere etablering af den landsdækkende forening Danske Ølentusiaster. I dag går halvdelen af min tid med øl, dels som skribent og foredragsholder med et stort udbud af spændende ølsmagninger, dels som ulønnet medarbejder i foreningen, hvor jeg blandt andet redigerer vores elektroniske nyhedsbrev, Ale-mail. Jeg har skrevet – eller været med til at skrive – fire bøger om øl, mest kendt er nok Gyldendals Ølguide, som nu er ude i tredje udgave og som har været med til at skubbe øl-”revolutionen” i gang. De øvrige bøger handler om mad og øl, hvordan man laver mad med øl og hvordan man vælger sublime match mellem maden og øllet som måltidsdrik.

Anders Evald er gift og har to store børn på 14 og 16. Datteren Laura er for tiden for skoleophold i Australien, så der er lidt mere stille end sædvanligt i hjemmet, og det giver måske Evald lidt tid til at passe sin personlige hjemmeside

Anders Evald har sendt Nettips sine favoritlinks:

www.ale.dk: Danske Ølentusiasters hjemmeside med et væld af informationer om øl, brug for eksempel vores 52 lokalafdelingers undersider til at finde de bedste værtshuse og ølbutikker på din hjemegn.

www.ratebeer.dk: Hjemsted for en stor flok ølelskere, som lægger personlige anmeldelser af alverdens øl ud til fri beskuelse. Det er her du skal lede, hvis du gerne vil vide lidt mere om Ringnes Julebokk eller Three Floyds Alpha King.

http://users.cybercity.dk/~dko4814: KØLIG’s gamle hjemmeside; ren nostalgi. Ølklubben findes stadig, men lever på vågeblus, og den gamle hjemmeside findes stadig. Læs for eksempel i manifestet om hvad vi mente om øl i Danmark for 10 år siden, før det hele blev vendt op og ned.

www.evalds.dk: Min egen hjemmeside, hvor der med tiden kommer mere information om mine ølsmagninger, bøger, artikler og så videre. Som så mange andre personlige sider er ambitionerne større end den praktiske formåen ....

www.ing.dk: Fagbladet Ingeniørens side, som dagligt opdateres med nyheder om teknik, herunder meget stof og debat om mit fagområde, energi og miljø.

www.oilnergy.com/1obrent.htm: Her kan du dag for dag følge med i olieprisens udvikling – det er den allervigtigste parameter for udviklingen frem mod en bæredygtig energiforsyning

www.alltheweb.com: overset søgemaskine. Alle kender Google, men Alltheweb leverer ofte bedre og mere præcise resultater!